Pa Pae Forest Ruby

V horách severního Thajska se nachází ve výšce kolem 1 100 m.n.m. lesní buddhistický klášter a meditační centrum Pa Pae. Pod korunami vzrostlých tropických velikánů zde roste naprosto přirozeně po stovky let divoký čajovník ásamského typu, který je v chuti díky zachované biodiverzitě naprosto unikátní. Čaj je sbírán ručně z volně rostoucích keřů a ručně zpracováván komunitou místních farmářů přímo v areálu kláštera.