V lesním klášteře na severu Thajska je daří Dobré čajovně ve spolupráci s místními farmáři cizelovat výrobu různých druhů čajů z jedinečné suroviny, kterou jsou lístky z divoce i zdivočele rostoucích čajovníků. V chuti se pravidelně u všech druhů projevuje divoký původ a obří biodiverzita místa sběru. V případě Černého dimantu se projevuje ve vůni i v chuti hořká čokoláda. Čaj vydá tři plnohodnotné nálevy.
Pa Pae Black Diamond
V horách severního Thajska se nachází ve výšce kolem 1 100 m.n.m. lesní buddhistický klášter a meditační centrum Pa Pae. Pod korunami vzrostlých tropických velikánů zde roste naprosto přirozeně po stovky let divoký čajovník ásamského typu, který je v chuti díky zachované biodiverzitě naprosto unikátní. Čaj je sbírán ručně z volně rostoucích keřů a ručně zpracováván komunitou místních farmářů přímo v areálu kláštera.
Sdílet:
