Mao Jian

„Ochmýřené špičky“ – oblíbený typ vícenálevového čaje z vícerých provincií na jih od řeky Yang Tse, na pláních severozápadní oblasti Xinjiang [Sin-ťiang], oblíbený zejména co účinný digestiv po tučných masitých hodokvasech. Tento čaj je ceněný pro svou svěží, čistou a vyváženou chuť. Má jemnou bylinnou nebo zeleninovou sladkost a dlouhotrvajícím sladkým dozvukem. Nálev je světle žlutozelený a mírně zakalený kvůli jemným chloupkům, které se při louhování uvolňují.