Yin Zhen

„Stříbrné jehly“ – zdravé, silné, ale hlavně křehké ochmýřené výhonky sbírány a zpracovávány jsou výhradně ručně v rodišti tohoto ušlechtilého čaje v čínské provincii Hunan [Chu-nan]. Pravidelným požíváním lze dosíci výrazně melancholické nálady. Jedná se o minimálně zpracovaný čaj. Pupeny projdou pouze procesem zavadnutí a sušení, bez jakékoli oxidace, rolování nebo napařování. Nálev je velmi jemný, světlé, až téměř bezbarvé barvy s mírnými tóny slámy nebo medu. Chuť je delikátní, svěží, přirozeně nasládlá, s tóny květin nebo melounu a dlouhotrvajícím sladkým dozvukem.